照護食 - 人人食得喜

香港社會服務聯會

新冠肺炎肆虐期間,向群的母親因確診而昏迷了六天,出現低鈉症狀,清醒後卻出現吞嚥困難,未能進食普通食物。攝取足夠營養對改善低鈉症狀十分關鍵,因此遇上進食困難,令家人非常擔心。幸好,友人與向群介紹軟餐食品(又名「照護食」),她母親嘗試後,飲食恢復正常,身體健壯,最後康復出院。

香港未來人口持續高齡化,預計至2046年,大約每三名港人中便有多於一名長者。再者,越來越多人患有吞嚥困難,照護食的需求亦不斷增加,究其原因,主要有兩方面,其一是年老所引致的機能衰退,其二是其他疾病或配戴不合適的假牙等。社會服務聯會 (「社聯」) 轄下的「照護食工作小組」(「小組」) 希望有吞嚥困難人士,更容易享用照護食,可以「有啖好食」,自2020年開始與不同持份者合作推動照護食發展。

過去香港飲食市場上沒有統一的「照護食」標準,不同機構、院舍及食品供應商各有準則和應用方法。小組遂與香港中文大學食品研究中心及香港大學吞嚥研究所合作,以「國際吞嚥障礙飲食標準」(IDDSI)為基礎,配合科學化的數據及本地適用的描述詞彙,制定一套統一、清晰及本地化的《照護食標準指引》,指引於2023年推出,供照顧者及不同專業人士使用。

今年項目推展至第二階段,獲得策略夥伴嘉里集團及擇善基金會慷慨撥款資助推廣照護食的普及,促進飲食業界的交流。 小組亦將加強社區宣傳及公眾教育工作,包括工作坊和展覽,亦會全力推動「照護食種子餐廳」,期望透過協作方式,在不同社區建立餐廳網絡,提供照護食,讓吞嚥困難人士容易購買合用的餐膳,或與家人同檯用饍,達至關愛共融。

我們期望將來照護食可以普及至香港每一個角落,照顧者對吞嚥困難有所認知,就算遇到如向群母親所經歷的突發狀況,也知道如何應變,找到合適的照護食。同時,亦希望照護食的市場發展能夠多元化,讓吞嚥困難人士在家及外出都可以食得「喜」。

社聯照護食工作小組

照顧者夥拍國際廚藝學院學生參加「食得喜」樂齡美食烹飪大賽。
在社區宣傳照護食
向群母親進食照護食後,身體回復健壯

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照顧者夥拍國際廚藝學院學生參加「食得喜」樂齡美食烹飪大賽。
在社區宣傳照護食
向群母親進食照護食後,身體回復健壯

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新冠肺炎肆虐期間,向群的母親因確診而昏迷了六天,出現低鈉症狀,清醒後卻出現吞嚥困難,未能進食普通食物。攝取足夠營養對改善低鈉症狀十分關鍵,因此遇上進食困難,令家人非常擔心。幸好,友人與向群介紹軟餐食品(又名「照護食」),她母親嘗試後,飲食恢復正常,身體健壯,最後康復出院。

香港未來人口持續高齡化,預計至2046年,大約每三名港人中便有多於一名長者。再者,越來越多人患有吞嚥困難,照護食的需求亦不斷增加,究其原因,主要有兩方面,其一是年老所引致的機能衰退,其二是其他疾病或配戴不合適的假牙等。社會服務聯會 (「社聯」) 轄下的「照護食工作小組」(「小組」) 希望有吞嚥困難人士,更容易享用照護食,可以「有啖好食」,自2020年開始與不同持份者合作推動照護食發展。

過去香港飲食市場上沒有統一的「照護食」標準,不同機構、院舍及食品供應商各有準則和應用方法。小組遂與香港中文大學食品研究中心及香港大學吞嚥研究所合作,以「國際吞嚥障礙飲食標準」(IDDSI)為基礎,配合科學化的數據及本地適用的描述詞彙,制定一套統一、清晰及本地化的《照護食標準指引》,指引於2023年推出,供照顧者及不同專業人士使用。

今年項目推展至第二階段,獲得策略夥伴嘉里集團及擇善基金會慷慨撥款資助推廣照護食的普及,促進飲食業界的交流。 小組亦將加強社區宣傳及公眾教育工作,包括工作坊和展覽,亦會全力推動「照護食種子餐廳」,期望透過協作方式,在不同社區建立餐廳網絡,提供照護食,讓吞嚥困難人士容易購買合用的餐膳,或與家人同檯用饍,達至關愛共融。

我們期望將來照護食可以普及至香港每一個角落,照顧者對吞嚥困難有所認知,就算遇到如向群母親所經歷的突發狀況,也知道如何應變,找到合適的照護食。同時,亦希望照護食的市場發展能夠多元化,讓吞嚥困難人士在家及外出都可以食得「喜」。

社聯照護食工作小組

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康健頤年的家園

樂齡實驗室基金會, 香港

康健頤年的家園

樂齡實驗室基金會, 香港

香港人愈來愈長壽,社會各界的專家紛紛提出建議和構想,鼓勵大家對壯年後的生活形態加以重新想像——由日常生活、持續學習、工作以至社交活動等各方面,都有不同的可能性。儘管長者的大部分時間都在社區渡過,但社會對長者居住環境這課題的關注,卻乏善足陳。

為填補長者住屋發展的缺口,擇善基金會與何張淑婉慈善基金今年初合力為樂齡實驗室提供為期兩年的能力建設資助,支持其團隊發展成既具新思維又有行動力的智囊機構,為營造全齡友善的居住環境效力。

樂齡實驗室積極改進本港建築環境的設計及管理,藉以達成實現康健頤年的目標,其具體工作包括:(i) 增強以知識為本的社區動員力; (ii) 連繫理念一致的房屋供應機構、專業人士、非牟利組織以及居民,支援不同持份者以先導計劃方式,共同參與香港的全齡友善房屋設計。

擇善期待這協作項目為長者住屋的發展開闢新路徑。這項目會否發掘更多共融房屋設計的意念?令社會對推動康健頤年生活的討論更加豐富?請大家拭目以待!

擇善基金會
助理項目經理
李昊珊

長者分享對理想屋苑公用空間的看法。
青年於焦點小組分享對跨代同住生活模式的意見和期望。
長者夫婦在街坊投票站就年齡友善居所分享其喜好。
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長者夫婦在街坊投票站就年齡友善居所分享其喜好。。。
青年於焦點小組分享對跨代同住生活模式的意見和期望。
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青年於焦點小組分享對跨代同住生活模式的意見和期望。
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香港人愈來愈長壽,社會各界的專家紛紛提出建議和構想,鼓勵大家對壯年後的生活形態加以重新想像——由日常生活、持續學習、工作以至社交活動等各方面,都有不同的可能性。儘管長者的大部分時間都在社區渡過,但社會對長者居住環境這課題的關注,卻乏善足陳。

為填補長者住屋發展的缺口,擇善基金會與何張淑婉慈善基金今年初合力為樂齡實驗室提供為期兩年的能力建設資助,支持其團隊發展成既具新思維又有行動力的智囊機構,為營造全齡友善的居住環境效力。

樂齡實驗室積極改進本港建築環境的設計及管理,藉以達成實現康健頤年的目標,其具體工作包括:(i) 增強以知識為本的社區動員力; (ii) 連繫理念一致的房屋供應機構、專業人士、非牟利組織以及居民,支援不同持份者以先導計劃方式,共同參與香港的全齡友善房屋設計。

擇善期待這協作項目為長者住屋的發展開闢新路徑。這項目會否發掘更多共融房屋設計的意念?令社會對推動康健頤年生活的討論更加豐富?請大家拭目以待!

擇善基金會
助理項目經理
李昊珊

Tsz Kwan Lai
Assistant Operations Manager
ZeShan Foundation

Moreover, this project is also testing a community-based referral system for professional treatment and a co-payment system referencing government subsidy scale like Health Care Voucher and Community Care Service Voucher, etc. Evidence-based evaluation would also be conducted in order to assess the project outcomes, including connectivity between social resources and the actual needs for these underserved communities in remote areas.

As an effort to expand its partnership, SKDCC has also received free health coaching for its nurse staff and free nursing support from the project team of HomeAge of the City University of Hong Kong.

Tsz Kwan Lai
Assistant Operations Manager
ZeShan Foundation

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外展護士:
不單照顧鄉郊長者的醫療需要 關心她們心靈及社福需要 @ 卓越實踐在社福2021
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《凝聚香港》-西貢鄉郊流動醫療康健計劃 -重溫(7’39‘’開始)
Link (香港電台 Podcast)

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「校園新氣象」計劃 香港首個校本空氣質素監測網絡成立 協助校園改善空氣質素 – 明校網 – 全港幼稚園、小學、中學及國際學校資訊平台
Link (Mingpao News)

拉近基層醫療與鄉郊長者的距離

西貢區社區中心,香港

拉近基層醫療與鄉郊長者的距離

西貢區社區中心,香港

都市人一般沒有留意,香港醫療服務存在城鄉鴻溝。 以西貢區為例,該區住有158,800名長者 ,佔區內整體人口 的32% 。據估計,至少有一萬名西貢長者居於偏遠而零散的110條鄉村,他們如需要使用主要公共醫療設施,便要長途跋涉到將軍澳市區。

擇善基金會早前資助西貢區社區中心(社區中心)推行「西貢鄉郊遠程醫療及藥物指導試驗計劃」,在過程中發現鄉郊地區的互聯網覆蓋不足,因此遠程醫療也鞭長莫及。縱然障礙重重,以服務社區為宗旨的社區中心仍不斷探求方法,希望在鄉郊基層醫療的第一接觸點,縮減服務差距,讓鄉郊長者更易獲取服務,並原村安老。

因此,擇善基金會聯同嘉里集團由2022年7月起,合作資助社區中心開展為期三年的西貢鄉郊遠「觸」康健計劃。團隊走進鄉村,教導長者使用智能健康監測儀器,舉辦健康培訓活動,動員社區健康大使推廣保健知識,以及實行個案管理,藉以加強鄉郊長者自我管理健康的能力。

計劃採用更整全的角度促進長者享用醫療服務和保持社交連繫,從而提升生活質素。以上的工作方針正正體現出我們建立夥伴的三大指導性原則,即「賦權」——增加長者自我照顧健康的能力以及社區照顧長者的能力; 「同心協作」—-促進社工、社區藥房、研究人員和社區成員合作,包括制訂協作的守則和機制; 「催化創新和靈活變通」—-向諸如社區中心的非政府組織提供資助,以試驗新的協作方式,並爭取政策制訂者支持。

此計劃亦參考了政府資助準則如醫療券、社區照顧服務券等,在西貢試驗專業治療轉介服務的共付費用模式。

進行實證研究以審視計劃成效,探究如何將偏遠地區未受醫療網絡覆蓋的社群,與社會資源連繫起來,以回應他們的實際需要。

社區中心不斷拓展業界的夥伴合作關係,最近獲得香港城市大學的「頤年在家」計劃團隊的義務協助,為護士提供免費健康培訓以及護理方面的支援。

擇善基金會
助理營運經理
黎芷君

外展團隊走進民居提供服務
中醫入村為村民看診
服務團隊走進鄉郊村落
流動醫療服務適用於鄉郊村落地形
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中醫入村為村民看診
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中醫入村為村民看診
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都市人一般沒有留意,香港醫療服務存在城鄉鴻溝。 以西貢區為例,該區住有158,800名長者 ,佔區內整體人口 的32% 。據估計,至少有一萬名西貢長者居於偏遠而零散的110條鄉村,他們如需要使用主要公共醫療設施,便要長途跋涉到將軍澳市區。

擇善基金會早前資助西貢區社區中心(社區中心)推行「西貢鄉郊遠程醫療及藥物指導試驗計劃」,在過程中發現鄉郊地區的互聯網覆蓋不足,因此遠程醫療也鞭長莫及。縱然障礙重重,以服務社區為宗旨的社區中心仍不斷探求方法,希望在鄉郊基層醫療的第一接觸點,縮減服務差距,讓鄉郊長者更易獲取服務,並原村安老。

因此,擇善基金會聯同嘉里集團由2022年7月起,合作資助社區中心開展為期三年的西貢鄉郊遠「觸」康健計劃。團隊走進鄉村,教導長者使用智能健康監測儀器,舉辦健康培訓活動,動員社區健康大使推廣保健知識,以及實行個案管理,藉以加強鄉郊長者自我管理健康的能力。

計劃採用更整全的角度促進長者享用醫療服務和保持社交連繫,從而提升生活質素。以上的工作方針正正體現出我們建立夥伴的三大指導性原則,即「賦權」——增加長者自我照顧健康的能力以及社區照顧長者的能力; 「同心協作」—-促進社工、社區藥房、研究人員和社區成員合作,包括制訂協作的守則和機制; 「催化創新和靈活變通」—-向諸如社區中心的非政府組織提供資助,以試驗新的協作方式,並爭取政策制訂者支持。

此計劃亦參考了政府資助準則如醫療券、社區照顧服務券等,在西貢試驗專業治療轉介服務的共付費用模式。

進行實證研究以審視計劃成效,探究如何將偏遠地區未受醫療網絡覆蓋的社群,與社會資源連繫起來,以回應他們的實際需要。

社區中心不斷拓展業界的夥伴合作關係,最近獲得香港城市大學的「頤年在家」計劃團隊的義務協助,為護士提供免費健康培訓以及護理方面的支援。

擇善基金會
助理營運經理
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「校園新氣象」計劃 香港首個校本空氣質素監測網絡成立 協助校園改善空氣質素 – 明校網 – 全港幼稚園、小學、中學及國際學校資訊平台
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香港首個校本空氣質素監測網絡成立 為小學提供儀器監察校園空氣
連結 (HK01 News)

「校園新氣象」計劃 香港首個校本空氣質素監測網絡成立 協助校園改善空氣質素 – 明校網 – 全港幼稚園、小學、中學及國際學校資訊平台
連結 (Mingpao News)

Age-related declines in capabilities may compromise older people’s ability to respond to health and safety hazards in home environment, causing increased risk of home injuries and threatening ageing-in-place. Recognising the growing demand for more personalised and preventive home support, ZeShan Foundation rolled out a new partnership with Habitat for Humanity Hong Kong

西貢偏遠村落遠程醫療服務

西貢區社區中心,香港

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西貢區社區中心(”SKDCC”)致力用科技消除鄉郊地區因為地理偏遠所引致的不便,深信鄉郊可以為繁華都市帶來耳目一新的另類可能。SKDCC為鄉郊地區注入社區資本,以實現他們的使命:「連結及調動社區資源、關愛村民、愛護自然」。

SKDCC與擇善基金會合作,推出西貢鄉郊社區視象診症及藥物指導試驗計劃,為村民提供基層醫療服務。村民的醫療需求只獲得政府少量關注,而政府目前所提供的醫療資源並未足以滿足他們。其中一個痛點是村民往往難以獲得主流醫療服務,長者尤甚。這情況也因為2019年冠狀病毒疫情而加劇,村民更難跟進他們的健康狀況或獲得必要治療。SKDCC的項目正正希望填補這塊空隙。

雖然此項目的理念並非由零開始,但礙於香港的醫療體制對先前所述的偏遠村落醫療需求一直未有分配足夠資源,項目一直未被實現。截至目前,此項目已提供達173次醫生、護士或藥劑師上門應診服務,處理達40個病例,並進行了221次遠程護理諮詢、關顧照顧者和病例跟進。

擇善基金會和SKDCC均致力帶來更大的社會影響,並對此項目所引發的社會關注和媒體報道感到樂觀。我們預期項目的成效評估能為社會和醫療部門帶來新的啟示,從而提高鄉郊地區基層醫療服務的有效性。

https://www.zeshanfoundation.org/wp-content/uploads/2021/04/SKDCC-640x480.jpg

參加計劃的長者於家中進行視像診症

https://www.zeshanfoundation.org/wp-content/uploads/2021/04/IMG_5695-640x480.jpg

為居住於偏遠郊長者進行藥物諮詢及教育

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讓他們高飛

鐵樹銀花,香港

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鐵樹銀花(註冊為鐵樹銀花(香港)有限公司)成立於2018年,是一家致力在香港引進日本安老服務模式的社會企業。 這種模式的理念是創造特定的環境和護理文化,讓長者充分發揮潛能,自給自足,安享晚年。「鐵樹銀花」即「鐵樹開銀花」的意思,比喻長者寶刀未老,仍能活得精采。

鐵樹銀花的收入來自舉辦電影放映會、體驗式學習課程、培訓工作坊和講座,這些都是為了改善香港的安老院和家庭住屋的護理質素。J-Care是他們的旗艦虛擬現實培訓項目,讓參加者進入認知障礙症患者的世界,是香港首個同類項目。透過模礙認知障礙症患者的第一身感受,參與者能夠親身經歷患者在不同場景中所面臨的種種挑戰。整個模擬過程均伴隨導師的講解,讓參加者更深入地了解認知障礙症患者的需求和感受。鐵樹銀花的項目或能減少社會大眾對各種老齡問題的羞恥感和恐懼,有助消除大眾對這些弱勢社群的排斥。

2018年,擇善基金會贊助了日本「介護」電影(「介護」即看護、照顧之意,為日常獨立起居有困難者提供幫助)《照護人》的首次放映會及相關培訓課程,得到安老護理從業員和政策制定者的廣泛好評。 2021年,擇善基金會支助了鐵樹銀花的材料費用和人力資源,以提升其虛擬現實培訓項目的硬件和軟件,也為鐵樹銀花在業務重組期間所面臨的財政短缺提供了支援。這個先進的培訓項目讓鐵樹銀花更有效地運用遙距及手機學習模式提供學習內容,將J-Care的理念宣揚到更廣泛的專業和公眾領域當中。

https://www.zeshanfoundation.org/wp-content/uploads/2021/03/圖片3-scaled.jpg

日本介護電影《照護人》提倡前線護理人員的專業和價值,並帶出一個重要信息:「患上認知障礙症不等於生命就要終結」。

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護理人員通過虛擬現實設備進入認知障礙症患者的視角

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Heading 02

Heading 02 (H3)

When an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit…Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

When an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using ‘Content here, content here’, making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for ‘lorem ipsum’ will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

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It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using ‘Content here, content here’, making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for ‘lorem ipsum’ will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

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活齡學堂(GIE)(第一階段)

香港大學及香港理工大學

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人口老齡化改變全球人口結構,各類長者服務的專業人才日益渴求。他們既須掌握相關知識,了解高齡消費者的愛好和特點,又要具備所需技能,迎合長者服務和產品需要。將老齡齡化的相關內容納入教育課程,可以有效為不同學科背景的學生裝備知識,以配合不斷變化的社會需求。其中大學教育猶為關鍵,藉着專業教學、學術研究、社區參與等新方法,應對人口老齡化的狀況。

為支持老年學的教育與勞動力的發展,香港理工大學舉辦的活齡學堂-IAAE與香港大學的活齡學堂-CAMPUS於2018年9月聯合研究和推行活齡學堂。 活齡學堂計劃倡議採用「軟性社會化方法」,鼓勵學術人員將老齡學內容納入他們的課程,甚至將研究納入可行性測試程序,並強調個人、部門和機構層面上就課程效用進行系統評估

研究目標

1) 確認大學學者領袖,組成小組,以新穎方法,發起活齡學堂的活動。

2) 測試活齡學堂所提倡方法的可行性,以老年學知識和技能裝備學生。

3) 促進老年學(健康頤年教育)在大學不同學科的正規課程中之整合。

4) 提升大學制度的能力,尋求創新方法以培養未來的學術和社會領袖,以應對香港和全球老齡化的社會。

活齡學堂模式

為期兩年的試驗計劃研發並測試了兩套活齡學堂理論模式,每套模式分別為理工大學和香港大學的制度環境度身訂造。

理工大學活齡學堂- IAAE 模式以行動導向為方法,由四個有先後次序的部分組成:1) 確定學術巨子,他們得以明白在學科中應用與老齡學相關的知識和技能的價值和益處; 2) 將相關教育內容積極融入課程,與老年學專家和學術巨子共同建立跨代活動,並就特定學科建立教育活動; 3) 活動實施; (4) 評估。

香港大學活齡學堂-CAMPUS 則採用實證方法,以三層同心模型反映活齡學堂所提倡方法的效用,由課程向外擴展到機構,再到社會。

在課程層面有四大支柱:1) 跨代接觸為本的教育,2) 多層次、嵌套式教學活動; 3) 協作式領導,以及 4) 與持分者合作。下一層強調機構認同,分四方面:1) 使命和願景一致,2) 輔助式教育的基礎配套,3) 學術巨子參與,以及 4) 學生支持。最後,社會層面是指老齡化對社會之影響。實施活齡學堂-CAMPUS 模式的六項策略即為:1) 社區為本的參與式方法,2) 積累良好實踐和可重複使用的教與學資源,3) 與持分者保持關係和溝通,4)與學術領袖合作並一同設計創新課程活動,5) 大學和學院領導的支持,以及 6) 用額外的資源經營和推動活齡學堂。

評估方法

獲選定為活齡學堂的領袖和學術巨子透過深入訪談,評估了整個計劃中學習成果與課程的改變。

學生填寫課前和課後問卷以評估活齡學堂的成效,該問卷針對四項因素:1) 以《Palmore’s Facts on Ageing Quiz》量度對老年學有關的知識,2) 老年學技能,3) 以《Kogan’s Attitude Toward Older People (中文版)》量度對長者的態度,以及 4) 與老年人一起工作的專業關注。

「生產性互動」框架乃專門為是次計劃研發,用以探討活齡學堂在社會層面的影響,透過量度不同持分者之間的直接和間接互動來評估計劃在社會層面的影響。當持分者致力將研究應用於更廣泛的社會目標時,這種互動被認為是富有成效的。

成果

理工大學活齡學堂- IAAE 和香港大學活齡學堂- CAMPUS聘請了來自11個學科的18名教職員工,他們將老齡學相關內容整合到13門課程中。教職員對活齡學堂的適切程度和效用均感到滿意,回應正面,並積極踴躍在各自課程中不斷改良和實施活齡學堂教授的內容。

2018 年至 2020 年,活齡學堂共有 643 名學生,其中 396 人完成了課前和課後問卷調查,回應率為 61.6%。兩個機構的結果表明,在推行活齡學堂後,老年學技能、對老年人的態度以及與老年人一起工作的專業興趣都得到了顯著改善。這個為期兩年的計劃增進了學生在老齡化議題方面的教與學經驗,同時增加了他們與老年人和社區持分者直接接觸的機會。活齡學堂裝備學生在老齡化社會中能成為專業勞動力,回應社會需要;又強化各學科現行的正規課程,使教學能對應社會人口結構轉變。

此計劃不僅將健康老齡化內容和教學方法融入課程,亦將 200 多名成年學員安放在正式的教學和學習環境中,以促進當地社區各機構的合作,包括長者服務機構、非政府組織、行業、企業、中學、公眾以及區域性、國際性組織與研究網絡。

更廣泛來說,研究團隊、學術巨子和資深學術領袖通過活齡學堂積累創新的教學和學習資源,成功地培養了對老齡化的認識。是次成果,乃通過推出全新核心課程系列與跨學科選修課程「人類壽命」,將老年學技能制度化。

結論

活齡學堂為全球創舉,以融合老齡化議題的教育方式,將健康頤年內容納入高等院校多樣化學科課程。在理大和香港大學實施的活齡學堂試驗計劃達成了預期四個目標,不但對老齡化教育的敏感度、興趣和曝光率方面取得了重大進展,亦提升了大專院校在果斷應對全球人口老齡化的領導角色和處理能力。定性和定量數據均肯定了活齡學堂對教師、學生、機構和社區的貢獻。

活齡學堂在兩個截然不同的環境下試行,分別為—理工大學活齡學院-IAAE 和 活齡學堂- CAMPUS的成功。受測試的學院在制度環境及師生反應方面均有所不同,兩個活齡學堂試驗模型正好展示了活齡學堂實行框架的可行性。學生和教職員工的調查結果表示,普遍而言,這兩種模式成效顯著,唯實行時,需留心適應機構背景和能力。

理工大學活齡學院-IAAE 和 活齡學堂- CAMPUS在三方面同樣取得成功:1) 研究團隊和教職員工共同創建活齡學堂活動; 2) 把長者帶入課堂,令學生能與長者有直接、個人和主動接觸; 3) 與地區上各持分者建立合作關係,當中包括專業團體、企業、社區機構和組織。

活活齡學堂面對的挑戰包括教師抗拒活齡教育的理念或執行、學生在數據回饋方面反應欠佳、學術領袖的管理,以及 2019 年社會運動引起的社會騷動與新型冠狀病毒病導致社會混亂。儘管部分教職員贊成在日後課程繼續使用活齡教育,但此課程能否持續推行仍屬未知之數;導致不明朗的原因包括教職員及課程助理的更替、前所未有的情況、教職員接受程度下降,甚至教務優先次序互相競爭。此外,與其逐一接觸教職員工,更應鼓勵學術領袖之間的知識交流和經驗分享。活齡學堂參與者遍佈大學各部門內以及不同院校,他們的聯繫和交流亦應予以增強。

確認了有效的實踐方式後,這些經驗得以整合為一套關於活齡學堂的電子教學材料包,在網絡開放予公眾,以支持來自不同學科的教職員設計和下載他們自己創建的活齡教育計劃。網上資源就活齡學堂可行性、實施策略予以分享見解外,亦指出其對香港及國際層面的持分者的益處和影響;活齡學堂此一計劃更可匯集全球措舉,確定和改進亞洲以至全世界高等教育日後於健康頤年及年齡平等的教學方法,以應對人口老齡化帶來的機遇和挑戰。

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香港理工大學–活齡學院團隊

Faculty of Law_ Outreach Legal Talks Initiative (OUTLET)_ HKU legal talk

活齡學堂- CAMPUS與香港大學法學院學生主導之課外活動 Outreach Legal Talks Initiative合作,為社區長者舉行法律講座。

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大銀力量

香港,大銀力量

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香港大銀力量由資深記者陳曉蕾創立及領導,宗旨乃動員香港社會成員就老齡化問題尋求創新觀念、實驗機會和完善解決方案。大銀秉持「解困新聞學」要旨,報導不同人士如何面對社會各種挑戰,並紀錄這些對策的成效。

香港老齡化已逼在眉睫,必須加緊準備迎接挑戰;有見及此,大銀力量關注社區網絡的重要性、預防和早期干預的效用以及老年貧困與健康低落之間的相互關係。在過程中,大銀社區準確界定了成就健康晚年三個不可或缺、相互依存的要素:儲人、儲錢、儲健康。

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